8 conseils pour cuisiner avec les enfants

La cuisine peut aider les enfants à développer des apprentissages et des habiletés motrices essentielles. Voici quelques conseils pour les démarrer.

Cuisiner avec les enfants  est en valeur le temps et le désordre, et même le plat immangeable bizarre. En plus d’apprendre des compétences telles que le hachage, ils perfectionnent également leur lecture, leurs mathématiques, leurs sciences et leur résolution de problèmes. Voici comment démarrer votre petit sous-chef.

1. Choisissez un projet
Réservez du temps le week-end (n’essayez pas cela un mardi soir) et abordez un plat ensemble: parcourez des livres de cuisine, achetez des ingrédients et découvrez-le jusqu’au placage, qui engage leur côté artistique.

2. Ne pas planer
Combattez l’envie de suivre vos enfants avec un chiffon et essayez de ne pas prendre le relais lorsque le quinoa se renverse. La liberté les fera se sentir compétents et confiants. (Rappelez-vous: pour faire une omelette , vous devez casser des œufs. Les choses vont se compliquer.)

3. Donnez-leur du pouvoir
Comment pouvons-nous garnir la pizza? De quoi devrions-nous remplir le burrito? Y a-t-il une forme de pâtes qui fonctionne le mieux avec ce type de sauce? Laissez les enfants donner les coups. Et profitez de la création «avant-gardiste» occasionnelle.

4. Commencez par le petit-déjeuner
Passez un dimanche matin paresseux à préparer le repas le plus simple de la journée: des œufs de tout style, des crêpes ou des gaufres, une salade de fruits et des smoothies.

5. Jouez avec de la pâte
Mettez ses talents de Play-Doh à bon escient. Faites cuire du pain, tordez les bretzels ou essayez quelque chose de nouveau pour vous, comme des muffins naan ou anglais.

6. Engagez leurs sens.
Lui donner une cuillère en bois n’est pas la seule façon de la faire cuisiner. Explorez la nourriture ensemble: écoutez le bruit de la friture de bacon ou d’une bouteille d’eau pétillante lorsque le dessus est dévissé; ressentez la douceur de la sauge fraîche par rapport au romarin épineux; ou lui bander les yeux et lui faire identifier les épices en reniflant et les condiments en dégustant.

7. Restez actif
Il y a tellement de tâches à occuper les petites mains et à donner aux enfants un sentiment d’accomplissement: secouer et saupoudrer d’épices et de garnitures; battre les escalopes de poulet dans un sac zippé avec un maillet en bois; broyage de chapelure ou de céréales pour enrobage; jus d’agrumes; casser des œufs; déchirer la laitue; « Peinture » huile sur une poêle avec un pinceau à pâtisserie; écraser les ingrédients avec un mortier et un pilon; écraser des noix; ou en fouettant la vinaigrette .

8. Quelle que soit la façon dont vous le tranchez
Quand il s’agit de compétences au couteau, la sécurité est la clé. Commencer petit. Amener vos enfants à couper les champignons avec un couteau à beurre est un bon moyen de commencer à développer leurs compétences. (Les sculptures de carottes en filigrane de fantaisie peuvent attendre d’être plus âgées.)

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